隨著我國經(jīng)濟和社會的快速發(fā)展，衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的內(nèi)容和難度也隨之增大。為了實現(xiàn)對食品衛(wèi)生安全的信息化與數(shù)字化管理，使我國的食品監(jiān)督管理工作盡快達到規(guī)范化與科學(xué)化的管理水平，衛(wèi)生部和川大科鴻新技術(shù)研究所共同研制開發(fā)出了“食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測管理查詢系統(tǒng)軟件”。

　　“食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測管理查詢系統(tǒng)軟件”包括監(jiān)督監(jiān)測管理和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)查詢兩個主要部分。監(jiān)督監(jiān)測管理部分集數(shù)據(jù)庫、檔案管理、統(tǒng)計報表、文書處理、資料分析、情況查詢、內(nèi)部管理、情況匯總分析于一體；法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)檢索收錄了國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理方面的各項現(xiàn)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

第二章 系統(tǒng)特點

　　一、規(guī)范性
　　本軟件系統(tǒng)體現(xiàn)和貫徹了國家對食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測管理工作的統(tǒng)一要求，形成了全國統(tǒng)一的規(guī)范化管理與信息交換系統(tǒng)。該系統(tǒng)主要參照了國家對食品監(jiān)督監(jiān)測管理方面的有關(guān)法規(guī)：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《防疫站衛(wèi)生工作管理規(guī)范》、《衛(wèi)生監(jiān)督文書手冊》、《衛(wèi)生監(jiān)督管理統(tǒng)計報表管理辦法》等若干法規(guī)要求。

　　二、綜合性
　　本軟件系統(tǒng)力求從食監(jiān)工作的整體工作流程中發(fā)揮計算機技術(shù)的自動化管理作用，形成了食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的綜合性管理查詢檢索軟件系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括了食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作的綜合性管理查詢檢索軟件系統(tǒng)以及機構(gòu)內(nèi)部管理等主要方面，如：檔案管理、統(tǒng)計報表、文書處理、資料分析、情況查詢、內(nèi)部管理、對外服務(wù)、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)查閱等。

　　三、深入性
　　本系統(tǒng)從數(shù)據(jù)輸入、結(jié)果分析與展示等功能，都充分地考慮到了食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測中的每一細節(jié)。各統(tǒng)計表格，資料分析和情況查詢等功能不但綜合性地反應(yīng)整個食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測概貌，還能專項地對食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測的每一工作情況進行隨意的深入分析。

　　四、實用性
　　本系統(tǒng)充分針對各級食監(jiān)機構(gòu)的實際工作需要，不僅能滿足基層食監(jiān)機構(gòu)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的需要。而且，還能滿足具有業(yè)務(wù)管理的上級食監(jiān)機構(gòu)進行本地區(qū)的情況匯總分析、上報以及檔案查閱等需要。本系統(tǒng)收錄了國家和地區(qū)的各項食監(jiān)機構(gòu)監(jiān)督管理法律法規(guī)，為食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)展生產(chǎn)提供法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的查詢服務(wù)。

　　五、易行性
　　本系統(tǒng)全部采用中文菜單命令、數(shù)據(jù)庫也盡量采用窗口記錄的選擇式輸入。所以，操作人員只需具備簡單的計算機知識便可上機操作。

　　六、可變性
　　考慮到食品監(jiān)督管理的各項內(nèi)容按有關(guān)要求會進行不斷的調(diào)整和修改，所以，本系統(tǒng)可在不破壞和影響原有數(shù)據(jù)的前提下，對各功能進行隨時的修改和完善。

　　七、先進性
　　本軟件系統(tǒng)發(fā)展為網(wǎng)絡(luò)版，可在具備條件的單位和地區(qū)形成該軟件系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，并由專門的技術(shù)服務(wù)部門長年維護。

第三章 系統(tǒng)的基本組成

一、食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測管理查詢系統(tǒng)。此系統(tǒng)包括：

各類食品企業(yè)的基本情況數(shù)據(jù)庫；
對各類食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查及處罰情況數(shù)據(jù)庫；
對各類食品企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)庫；
食品企業(yè)內(nèi)部人員的體檢及處罰情況數(shù)據(jù)庫；
飲食企業(yè)抽檢餐具情況數(shù)據(jù)庫；
食物污染中毒數(shù)據(jù)庫；
各類食品企業(yè)的廣告審批數(shù)據(jù)庫；
疾控中心內(nèi)部人員管理數(shù)據(jù)庫。
　　對上述數(shù)據(jù)庫都有輸入、修改、查詢、刪除功能，并能根據(jù)原始數(shù)據(jù)自動統(tǒng)計和打印以下統(tǒng)計報表及文書檔案：

監(jiān)督檢查及處罰情況、監(jiān)測情況、體檢及培訓(xùn)情況、抽檢餐具情況的統(tǒng)計報表；
飲食企業(yè)（包括集體食堂）衛(wèi)生設(shè)施情況的統(tǒng)計報表；
食品衛(wèi)生行業(yè)行政處罰統(tǒng)計報表；
食物中毒統(tǒng)計報表；
衛(wèi)生部要求的各類報表（包括食品監(jiān)督情況、體格檢查情況、食物中毒情況）；
打印衛(wèi)生許可證；
自動形成和打印衛(wèi)生部頒布的各類文書檔案。
二、食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)查詢系統(tǒng)。

　　此系統(tǒng)對持有ID卡的用戶提供以下咨詢、查詢功能：

　　1.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)查詢。包括國家頒布的最新的常用的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)需要分為十九大類；
　　2.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)咨詢。包括國家頒布的最新的常用的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)需要分為十九大類；
　　3.食品衛(wèi)生法律、條例查詢。包括國家頒布的最新的關(guān)于食品衛(wèi)生方面與食品衛(wèi)生管理有關(guān)的法律、法規(guī)；
　　4.新辦食品、飲食企業(yè)，包括：
　　　　（1）新辦衛(wèi)生許可證須知；
　　　　（2）食品衛(wèi)生規(guī)則；
　　　　（3）飲食企業(yè)規(guī)則；
　　　　（4）飲料規(guī)則；
　　　　（5）食品商業(yè)規(guī)則。
　　5.地方法規(guī)咨詢。主要是各地根據(jù)自己的具體實際情況制定一些條例或法規(guī)以及地方頒布的標(biāo)準(zhǔn)。
　　　注：其中第4、5兩項均由使用單位所在地根據(jù)自己的具體情況進行錄入。

第四章 系統(tǒng)的安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、后期維護、版本更新

　　為了保證“食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測管理查詢軟件系統(tǒng)”的推廣應(yīng)用能正常地進行下去，并不斷地更新發(fā)展，使我國的食品監(jiān)督管理全面實現(xiàn)信息化和數(shù)字化。“食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測管理查詢軟件系統(tǒng)”的安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、后期維護、版本更新都由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所委托成都川大科鴻新技術(shù)研究所全權(quán)負責(zé)。

　　從該軟件進行試點應(yīng)用以來，成都川大科鴻新技術(shù)研究所抽調(diào)各類技術(shù)人員協(xié)助衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所，從系統(tǒng)設(shè)計、分析到編制都付出了極大的努力，并積極配合衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所，將該軟件推廣到各省、市疾控中心，凡是應(yīng)用了該系統(tǒng)的單位都取得了良好的效果。成都川大科鴻新技術(shù)研究所為了方便各地食品衛(wèi)生管理部門對該系統(tǒng)的維護、培訓(xùn)、修改，特在北京、鄭州、珠海等地設(shè)立分支機構(gòu)及辦事處，以便做好長期服務(wù)工作。