奧運(yùn)官網(wǎng)2月21日訊 在今天上午北京奧運(yùn)新聞中心21日上午舉行新聞發(fā)布上，北京市食品安全辦公室新聞發(fā)言人唐云華表示，北京奧運(yùn)會的食品安全標(biāo)準(zhǔn)甚至嚴(yán)于國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。各國參賽代表團(tuán)放心的在奧運(yùn)村內(nèi)和場館內(nèi)食用供應(yīng)的食品。  
  
　　唐云華表示，北京奧運(yùn)會的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是嚴(yán)于國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，以藥物殘留指標(biāo)上中的萊格多巴胺為例，北京奧運(yùn)會的標(biāo)準(zhǔn)是不得檢出的，嚴(yán)于國際上的50PPB，各國參賽代表團(tuán)完全可以放心食用。她說：“我們的奧運(yùn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)是參照了國際食品安全委員會以及國際上更為先進(jìn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)綜合制訂出來的，完全能夠保證奧運(yùn)會食品安全的需要。” 

　　據(jù)唐云華介紹，針對奧運(yùn)會的特殊要求，北京市建成了奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)，他由一個一級平臺和四個子系統(tǒng)構(gòu)成，利用了GPS、GRS、溫濕度敏感RFID電子標(biāo)簽等科技手段將奧運(yùn)會的賓館、場館、運(yùn)動員村、生產(chǎn)企業(yè)、物流配送中心、運(yùn)輸車輛、醫(yī)院等等全部納入監(jiān)控，并且已經(jīng)在去年8月份的好運(yùn)北京賽事中進(jìn)行了試運(yùn)行，運(yùn)行狀況良好，將直接為奧運(yùn)會服務(wù)。 

　　在發(fā)布會現(xiàn)場，唐云華還現(xiàn)場演示了監(jiān)測系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)，記者看到了某快餐公司在好運(yùn)北京賽事期間每天配送食品的詳細(xì)信息，甚至連配送司機(jī)的姓名、司機(jī)的健康證等信息都可檢測。該系統(tǒng)對奧運(yùn)的物流中心、餐飲服務(wù)商和食品企業(yè)他運(yùn)輸車輛的溫度、位置都能夠?qū)嵭袝r時的監(jiān)控，一旦這個運(yùn)輸車輛偏離預(yù)定的行駛路線或者溫度超標(biāo)，或者車輛的車門出現(xiàn)了非正常開啟的現(xiàn)象，系統(tǒng)會在30秒內(nèi)自動觸發(fā)報警，提示監(jiān)管人員。統(tǒng)的情況我就介紹到這兒。謝謝各位。 

　　針對某境外媒體近期關(guān)于奧運(yùn)會期間部分外國運(yùn)動員因所謂的北京食品安全問題要自帶食品入境的報道，對此唐云華在會上發(fā)表了自己的看法，她說：“北京市針對奧運(yùn)會制定了周密的食品安全保障方案。同時，我們從原材料供應(yīng)方面已經(jīng)盡可能的考慮到各國運(yùn)動員的風(fēng)俗習(xí)慣和口味。從安全角度上來說，能夠確保奧運(yùn)會供應(yīng)運(yùn)動員村和有關(guān)場館食品安全的萬無一失。所以，我們建議奧運(yùn)會的各國參賽代表團(tuán)放心的在奧運(yùn)村內(nèi)和場館內(nèi)食用我們供應(yīng)的食品。”