北京市開始試點推廣食品安全追溯系統(tǒng)。從18號起，在北京市82個門店購買豬肉可以查到屠宰場和屠宰人。

　　北京在全市18家家樂福門店和海淀區(qū)64家超市發(fā)門店試點推廣食品安全追溯系統(tǒng)。市民在這些門店買肉，過秤時會同步打印一個條形碼，在門店內(nèi)的查詢機掃碼就能看到生豬流通全程。以前大多只能追溯到豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)，再往前的屠宰環(huán)節(jié)很難監(jiān)控。新的系統(tǒng)卻運用先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，追蹤屠宰、批發(fā)、零售的全過程。

　　北京市工商局副局長張風平表示，以前判別是不是放心豬肉，主要看生豬表面有沒有專用的藍紫色圓章，現(xiàn)在用的是灼刻激光碼，不容易擦掉不能偽造。并且，張風平表示，這種設備的成本非常高，一般的小的屠宰場是不可能用這種設備來進行激光掃碼的。