《2012年濱海新區(qū)食品安全監(jiān)管計(jì)劃》（簡(jiǎn)稱《計(jì)劃》）日前正式出臺(tái)。今年，濱海新區(qū)將構(gòu)建“一體化”食品安全監(jiān)管體系，推進(jìn)“放心農(nóng)產(chǎn)品”“放心餐館”“放心豬肉”工程，每季度提交食品安全檢測(cè)季度分析報(bào)告，并在食品生產(chǎn)企業(yè)逐步建立電子信息可追溯系統(tǒng)，確保食品安全工作可評(píng)、可測(cè)、可追溯。

　　按照《計(jì)劃》，今年，濱海新區(qū)將在食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、食品流通餐飲服務(wù)和生豬屠宰等方面加大監(jiān)管力度。其中，在食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方面，地產(chǎn)無公害種植生產(chǎn)基地產(chǎn)品抽檢合格率98%以上；地產(chǎn)畜禽產(chǎn)品瘦肉精殘留、獸藥殘留抽檢合格率99%以上；地產(chǎn)水產(chǎn)品抽檢合格率97%以上；地產(chǎn)生鮮乳中三聚氰胺檢測(cè)合格率100%。在食品生產(chǎn)監(jiān)管方面，對(duì)食品質(zhì)量安全違法行為的查處率、監(jiān)管網(wǎng)格化覆蓋率均達(dá)100%。在食品流通監(jiān)管上，快速檢測(cè)和抽樣檢驗(yàn)建檔率達(dá)到100%，并且定期公布檢測(cè)信息。在餐飲服務(wù)監(jiān)管方面，“放心餐館”工程年內(nèi)獲證的餐飲單位“笑臉”標(biāo)識(shí)公示率達(dá)到100%；火鍋底料、自制飲料食品添加劑配料表公示率達(dá)到100%。

　　據(jù)介紹，按照《計(jì)劃》，濱海新區(qū)將在全區(qū)范圍內(nèi)全面實(shí)施食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管。建設(shè)質(zhì)量可追溯的“放心菜基地”4000畝，完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案登記制度；對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可的28大類食品和10大類食品相關(guān)產(chǎn)品獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行計(jì)劃性監(jiān)督抽查及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，全年預(yù)計(jì)完成監(jiān)督抽查及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共計(jì)908批次。

　　年內(nèi)，全部獲證乳制品生產(chǎn)企業(yè)要建立電子信息可追溯系統(tǒng)，對(duì)乳制品、食品添加劑、食用油分裝灌裝企業(yè)原則上至少每月檢查一次；對(duì)其他食品及食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)原則上至少每?jī)蓚€(gè)月檢查一次。暢通“12365”投訴舉報(bào)渠道，研究建立有獎(jiǎng)舉報(bào)機(jī)制，依法從嚴(yán)、從重、從快查處各類違法違規(guī)行為，確保全區(qū)食品安全。