誕生16年來，永輝一直在做一件事：革自己的命。從紅標店、綠標店、精標店、會員店，再到超級物種，永輝在不斷孵化和進化新的產(chǎn)物。過去半年里，從首店開業(yè)、到加速拓展、迭代升級，永輝超級物種格外惹人矚目。

　　那么，上半年超級物種都經(jīng)歷了什么呢?拿什么來與馬云的盒馬鮮生對標?記者帶你一探究竟。

　　拓展布局

　　繼紅標店、綠標店、精標店、會員店之后，永輝迎來第五個業(yè)態(tài)——超級物種。

　　1月1日，超級物種首店溫泉公園店在福州開業(yè)。該店位于鼓樓區(qū)福州廣場東北側(cè)，營業(yè)面積500平方米，融合了永輝目前孵化的鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機館、靜候花開花藝館等8個產(chǎn)物。

　　此后，超級物種開始加速布局。

　　5月1日，超級物種萬象城店開業(yè)，這是福州溫泉公園后的又一新門店，也是超級物種迭代升級后的二代首店。

　　6月22日，超級物種廈門加州店開業(yè)，這是永輝在廈門開設的第一家門店，也是超級物種在全國開設的第三家門店。

　　6月23日，超級物種福州宇洋店開業(yè)，這是超級物種在全國的第四家門店，加上福州溫泉店、萬象店，永輝在福州一地就有了3家超級物種。

　　6月30日，超級物種深圳華強北茂業(yè)店試營業(yè)，并于7月3日正式營業(yè)，繼福州溫泉店、萬象店、宇洋店、廈門加州店后，超級物種正式進駐深圳。

　　下半年開始，超級物種加速拓展的同時，也開啟了全球化布局。

　　7月21日，超級物種南京秦淮店將開業(yè)，是超級物種在南京開設的首家門店。

　　此外，據(jù)報道稱，永輝已在香港、新加坡、美國、澳洲及臺灣等目標市場注冊分公司，未來將采取與在地企業(yè)合作，進行品牌(包含后端技術(shù)及供應鏈支持)輸出的方式，進行超級物種的拓點。

　　截止目前，超級物種在福州、廈門、深圳、南京等地已經(jīng)開出六家店。

　　迭代升級

　　首店開業(yè)之后，超級物種開始進行一系列的迭代升級。

　　升級一：新增擇物工坊和超級外賣

　　5月1日開業(yè)的萬象城店是超級物種迭代升級后的二代首店，同時該店新增了擇物工坊和超級外賣兩大新的物種。據(jù)了解，擇物工坊是集合了樸坊具有代表性和舒適性的產(chǎn)品;超級外賣是為萬象生活城店周邊3公里范圍內(nèi)的消費者提供外送服務。

　　升級二：加碼自有品牌

　　除了新增兩大新物種外，萬象城店還引進了自有品牌。據(jù)了解，首批開發(fā)的“超級物種”自有品牌共24支單品，其中鮭魚OEM有12支商品，盒牛OEM有6支商品，波龍OEM有6支商品。超級物種APP也與門店實現(xiàn)同步，顧客也可以通過APP進行下單購買。

　　升級三：“超級物種+綠標店”雙業(yè)態(tài)

　　3月初，有報道稱，永輝超級物種將進入北京，首店選在魯谷店。該店將是首家與永輝綠標店共享客流和位置的超級物種，而未來這種與綠標店共享位置的超級物種大概占比在20%。

　　升級四：“超級物種+BravoYH”雙業(yè)態(tài)

　　7月21日開業(yè)的南京秦淮店不僅是超級物種在南京開設的首家門店，而且該店與原有的Bravo永輝茂業(yè)天地店一起，組成全國首家“超級物種+Bravo永輝”雙業(yè)態(tài)門店。

　　此外，該店還新增了手工包坊。據(jù)了解，手工包坊是永輝旗下餐飲品牌，致力于打造包子口味的極致，除了招牌產(chǎn)品手工包點外，還售有老麻抄手、手工面食、現(xiàn)磨豆?jié){、粥品等美食。

　　業(yè)內(nèi)評價

　　對于超級物種的出現(xiàn)，永輝內(nèi)部和外界都有自己的看法，整體而言，超級物種帶給消費者更多購物體驗。

　　內(nèi)部人士：為什么要推出超級物種呢?永輝董事會秘書張經(jīng)儀表示：“而今商品極大豐富了，消費模式已經(jīng)是消費者主導了。顧客可以到線上購物，可以到其他店購物，甚至可以去國外購物。選擇權(quán)多了，服務就重要了，特別是對于中高端的用戶——如果你的服務不好，失去的不僅僅是一個用戶，而有可能是他的整個朋友圈”。

　　在張經(jīng)儀看來，不論你愿不愿意接受，改革是一個必選項。這種未來超市+餐飲的全新業(yè)態(tài)是互聯(lián)網(wǎng)化和全球化的結(jié)果，是體驗消費發(fā)展的必然選擇，而永輝在全球商品供應鏈優(yōu)勢和生鮮管控的水平則使其業(yè)態(tài)蝶變成為必然。

　　業(yè)內(nèi)人士：超級物種究竟如何呢?研究永輝多年的投資人士錢宇鋒曾對界面新聞表示：“從獲客的角度來看，這種業(yè)態(tài)給永輝帶來了新客戶，尤其是具有消費能力的年輕用戶、線上用戶。這是超級物種目前最有價值的地方。超級物種和盒馬鮮生一樣自帶IP，一旦有了圈粉功能，加速擴張和轉(zhuǎn)化率就有了進一步實現(xiàn)的可能。比如獲得了線上用戶數(shù)據(jù)，就可以提供從永輝本身供應鏈的商品中為用戶精選商品，這一點超級物種要優(yōu)于盒馬鮮生。”

　　下半年，永輝將繼續(xù)引領“超市+餐飲”行業(yè)轉(zhuǎn)變，繼續(xù)布局會員店，打造全新的“超級物種”。而據(jù)超級物種戰(zhàn)略合伙人林創(chuàng)研透露，“超級物種未來將重點布局福州、廈門、北京、上海、深圳等城市，預計今年開業(yè)24-50家新門店。”

　　評論：

　　過去幾年里，永輝依托供應鏈體系，業(yè)態(tài)迭代持續(xù)創(chuàng)新，不斷提升效率及體驗，規(guī)模及市占率也得以提升，其全國化超市龍頭雛形逐漸顯現(xiàn)。

　　過去半年，除了超級物種亮相、永輝還拿下金融牌照、試水24小時營業(yè)、試水購物中心、首次進入江西、增資永輝云創(chuàng)、入股達曼國際、投資子公司……

　　下半年，永輝將繼續(xù)深入實行“合伙人制”、“賽馬”制度，積極推動“云超”、“云創(chuàng)”、“云商”、“云金”四大板塊融合發(fā)展。

　　零售領域在發(fā)生巨變，適應變革才能生存。

2017深圳國際零售智能化創(chuàng)新應用大會

2017年8月17日上午

深圳  會展中心

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