俗話說“窮看廳堂，富看廚房”。隨著美食經(jīng)濟的興起，廚房不再是僅僅滿足人們一日三餐的空間，開始成為衡量生活品質高低的重要指標。12月6日，海爾大廚電完成3件大事，牽頭編制的《防干燒燃氣灶標準》正式在武漢發(fā)布;與華中科技大學共建燃氣具創(chuàng)新聯(lián)合實驗室推動灶具技術發(fā)展;同時在當天發(fā)布世界首臺可控溫燃氣灶。

　　目前，廚電產(chǎn)品的競爭已不再局限于單一產(chǎn)品、功能層面的競爭，而是綜合產(chǎn)品線層面的競爭。而海爾大廚電在歲末的3步棋，正是圍繞產(chǎn)品拓展、品牌提升、技術研發(fā)展開，通過防干燒燃氣灶標準的建立和新技術迭代的研發(fā)，時刻守護家庭安全，為用戶提供廚房守護生態(tài)+。

　　上爆品：發(fā)布全球首臺可控溫的防干燒燃氣灶

　　說起燃氣灶進入中國30多年的發(fā)展歷程，自2007年國家規(guī)定燃氣灶必須加裝熄火保護裝置以來，安全性就一直成為行業(yè)攻堅克難的難題。直到2012年，海爾發(fā)布國內首臺不怕燒干鍋的防干燒燃氣灶，解決了用戶忘關火造成的安全隱患。在安全問題解決后，海爾繼續(xù)深耕防干燒技術，整合全球優(yōu)秀資源，并利用先進的虛擬仿真技術，研發(fā)出能夠控制油溫的防干燒燃氣灶，避免因油溫過高產(chǎn)生致癌物，實現(xiàn)安全、健康雙重烹飪體驗。

　　據(jù)營養(yǎng)醫(yī)學證明，烹飪最適宜油溫為230℃，當油溫超過250℃時，就會產(chǎn)生致癌物質。而我們在日常生活中何時放油、何時放菜只能靠經(jīng)驗，即使油溫過高也不得知。為此，海爾研發(fā)人員經(jīng)過上千次不同菜品的烹飪實驗，并通過記錄整個炒菜過程的油溫，在內部增加了一個智能模塊，始終將油溫控制在180℃-220℃健康溫度范圍內，為用戶帶來專業(yè)健康烹飪。

　　做標準：牽頭制定全球首個防干燒標準

　　12月6日，又一項世界標準誕生在中國，由海爾廚電牽頭編制的《防干燒燃氣灶標準》正式在武漢發(fā)布，從此用戶選購安全燃氣灶不再無“標”可依。而全球首個防干燒標準的制定，不僅意味著在行業(yè)內普遍僅有熄火保護裝置下，海爾率先以防干燒技術樹立起更高標準;同時也標志著行業(yè)開始把守護用戶安全作為標準，以守護生態(tài)+為策略將安全作為第一要務。

　　同時，海爾推出的智慧防干燒燃氣灶、防干燒三頭灶均符合該標準。海爾防干燒燃氣灶與普通灶具不同的是，在爐頭上增加了一個智能感溫探頭，能實時檢測鍋底的溫度，一旦發(fā)現(xiàn)鍋底溫度超過298℃時，會自動熄火保護。同時，當灶具意外熄火和長時間大火不坐鍋，燃氣灶也能監(jiān)測到，并在第一時間切斷氣源，避免意外發(fā)生。

　　建實驗室：聯(lián)合華中科技大學推進技術升級

　　同時，海爾廚電聯(lián)合華中科技大學共建燃氣具創(chuàng)新聯(lián)合實驗室，并聘請華中科技大學煤燃燒國家重點實驗室副主任、碳捕獲及減排研究所所長向軍教授為特聘專家。他曾連續(xù)3次參加國際燃燒會議，并作為中方主席組織主持中澳國際燃燒會議等。此次，他為海爾防干燒技術發(fā)聲，足以說明海爾防干燒燃氣灶的專業(yè)實力。

　　據(jù)了解，此次燃氣具創(chuàng)新聯(lián)合實驗室將充分利用華中科技大學煤燃燒國家重點實驗室的專業(yè)優(yōu)勢共同發(fā)力燃燒系統(tǒng)研發(fā)，華中科技大學的碩博生、導師可以共同進行研究和實驗，海爾團隊的研發(fā)人員也可以在華中科技大學學習提升，致力于碳基燃料的燃燒及污染防治理論與技術的研究和開發(fā)，共同推進燃氣具行業(yè)核心技術升級。

　　據(jù)了解，海爾與高校的聯(lián)合已不是首次，與北大、清華、山大、麻省理工等國際一流院校已開展不同領域的合作，提升覆蓋全球的資源網(wǎng)絡及其強大的全流程資源整合能力。可以說，海爾大廚電此次與華中科技大學的深度融合，將引領中國灶具行業(yè)的轉型升級，提升全球影響力。

　　其實，海爾大廚電不僅在灶具領域呈現(xiàn)一家獨大態(tài)勢，其全線產(chǎn)品前三季度銷量更是躍居全球第一。而在已公布的2016年廚電數(shù)據(jù)來看，海爾大廚電全球營業(yè)收入高達239億，比專業(yè)品牌老板、方太、萬和、萬家樂的營收總和還多，更高出同樣是綜合性家電品牌美的廚電產(chǎn)業(yè)板塊180億的全年營業(yè)收入。可以相信，未來，海爾大廚電會繼續(xù)在產(chǎn)品和品牌層面帶給行業(yè)更多驚喜。