無(wú)人店這個(gè)新物種，從誕生之初就毀譽(yù)參半。不看好的人覺(jué)得這是場(chǎng)炒作，入局者堅(jiān)定地認(rèn)為它存在巨大的市場(chǎng)。今天，拋開(kāi)一切嘴炮，我們就來(lái)客觀公正地討論一下風(fēng)口浪尖上的無(wú)人店。

　　2016年12月，美國(guó)的電商巨頭亞馬遜在西雅圖開(kāi)設(shè)了第一家無(wú)人零售便利店——Amazon Go，由此打響了無(wú)人店大戰(zhàn)的關(guān)鍵一槍。關(guān)于Amazon Go本身，相信很多人已經(jīng)被其高科技的宣傳片驚艷到。

　　Amazon Go應(yīng)用的主要技術(shù)還是視覺(jué)識(shí)別，也就是所謂的“拿了就走，無(wú)需停留”。但這樣的技術(shù)學(xué)習(xí)成本較高，并且在落地過(guò)程中還存在一些問(wèn)題：當(dāng)客流量達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，系統(tǒng)將無(wú)法準(zhǔn)確追蹤商品，最終導(dǎo)致購(gòu)物失敗。

　　技術(shù)之爭(zhēng)：成本高，落地難

　　反觀國(guó)內(nèi)，無(wú)人店的戰(zhàn)爭(zhēng)一直烽火連綿。

　　以深蘭科技為例，已經(jīng)在視覺(jué)識(shí)別方面有所建樹(shù)，“未來(lái)店鋪應(yīng)該是活的，有自己的大腦”這是深蘭科技CEO陳海波曾提出的理念。今年夏天，深蘭科技聯(lián)合支付寶、芝麻信用及NVIDIA英偉達(dá)，發(fā)布了無(wú)人店新產(chǎn)品——TakeGo，所用到的技術(shù)也是涵蓋了卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、深度學(xué)習(xí)、機(jī)器視覺(jué)、生物識(shí)別、生物支付等等人工智能領(lǐng)域的最新技術(shù)(光聽(tīng)是不是都覺(jué)得超砸錢的)。

　　為了保障顧客的體驗(yàn)感，技術(shù)公司們也是夠拼，但在各家技術(shù)迭代升級(jí)后，還是要面臨一個(gè)問(wèn)題，成本如此之高，到底何時(shí)才能真正實(shí)現(xiàn)高效落地?

　　那么，我們來(lái)看看已經(jīng)落地的無(wú)人店。比較有代表性的繽果盒子可以說(shuō)是紅了一整年，店紅是非多，關(guān)于繽果盒子的討論也一直沒(méi)停過(guò)。目前，繽果的結(jié)算方式是RFID技術(shù)。

　　RFID標(biāo)簽，簡(jiǎn)單一點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是自動(dòng)識(shí)別價(jià)格的電子標(biāo)簽，當(dāng)你拿著貼有RFID標(biāo)簽的商品靠近接收器的時(shí)候，屏幕上就可以顯示價(jià)格，然后手機(jī)支付即可。這是目前比較完善的一種無(wú)人結(jié)算方法，也是可以改造供應(yīng)鏈的一種技術(shù)。

　　在我們前往的倉(cāng)庫(kù)里，清點(diǎn)貨物的小哥可以直接將貨物放在接收器上，然后顯示屏上就能出現(xiàn)這件商品的各種信息，靠著這樣的技術(shù)，能夠節(jié)省人力和時(shí)間成本。同時(shí)，也就省去了開(kāi)箱檢查的繁雜過(guò)程，靠著電子標(biāo)簽，直接接收信號(hào)即可。

　　看起來(lái)，這樣的技術(shù)的確能解決不少問(wèn)題，但用在無(wú)人店的實(shí)踐中，卻同樣存在各種bug。且不說(shuō)RFID遇到水和金屬會(huì)存在識(shí)別不出的問(wèn)題，最關(guān)鍵的一點(diǎn)在于成本。小小的一張標(biāo)簽，除去制造成本之外，還存在人工貼標(biāo)的成本。用美思特RFID事業(yè)部總經(jīng)理劉應(yīng)峰的話來(lái)說(shuō)：“八毛錢的貼標(biāo)成本，攤到一瓶水上，這水賣10塊倒還好，如果賣5塊，2塊，根本沒(méi)法兒用。”

　　而除了成本的問(wèn)題之外，貼標(biāo)這種形式，也存在一定分安全風(fēng)險(xiǎn)，比如將標(biāo)簽撕毀，或者是將低價(jià)的標(biāo)簽貼到高價(jià)的物品上，這樣的行為都有可能發(fā)生。盡管現(xiàn)在的無(wú)人店，都會(huì)裝有監(jiān)視鏡頭，但道高一尺魔高一丈，這樣的結(jié)算方式的確有風(fēng)險(xiǎn)。總結(jié)以上種種，各家還是在不斷嘗試新的技術(shù)。聽(tīng)說(shuō)繽果盒子也要推出新的收銀臺(tái)了，這次玩的是圖像識(shí)別，同樣貨架也要變成電子屏，這樣的嘗試不知道能否為無(wú)人店減輕技術(shù)負(fù)擔(dān)。

　　商業(yè)之爭(zhēng)：是剛需還是臆想?

　　討論了這么多技術(shù)的問(wèn)題，我們來(lái)反觀無(wú)人店的商業(yè)邏輯。一開(kāi)始，各家主打的都是酷炫的盒子，眼花繚亂的技術(shù)，但我們細(xì)細(xì)分析，無(wú)人店真的是剛需嗎?

　　繽果盒子的創(chuàng)始人陳子林說(shuō)了句實(shí)話：“在北京可能沒(méi)有那么多的便利店，那北京的居民就非常歡迎我們，但同時(shí)也幾乎可以確定的是在上海，大家的欲望就沒(méi)有那么強(qiáng)烈。”中國(guó)24小時(shí)便利店連鎖化程度其實(shí)還是相當(dāng)?shù)停?016年的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)一二線城市的連鎖便利店滲透率只有4.7%。而無(wú)人店和有人便利店的關(guān)系，的確也不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，而是一種補(bǔ)充。

　　便利店有什么?有標(biāo)品，也有鮮食。無(wú)人店現(xiàn)在有什么?除了傳統(tǒng)便利店有的之外，大多數(shù)無(wú)人店都陳列了進(jìn)口或者網(wǎng)紅產(chǎn)品。

　　我們就“人到底重不重要”這個(gè)話題詢問(wèn)了熊貓資本的合伙人李論，在他的回答中，我們聽(tīng)出了人的重要性。“人可以去銷售一些沒(méi)有品牌的商品、熱食、需要二次服務(wù)的產(chǎn)品，而這些，是傳統(tǒng)便利店的高毛利所在”，聽(tīng)到這里，估計(jì)無(wú)人店的玩家都得倒吸一口涼氣。

　　那么我們?cè)賮?lái)聽(tīng)聽(tīng)繽果盒子陳子林的回答。目前中國(guó)大約有40個(gè)社區(qū)，有600多家夫妻老婆店，只要是夫妻老婆店能活的地方，無(wú)人店都能活。此話怎講?陳子林回答：“因?yàn)槲覀兊某杀镜偷枚唷?rdquo;一個(gè)盒子的制造成本為10萬(wàn)，而一個(gè)連鎖便利店的成本是上百萬(wàn)。這話聽(tīng)起來(lái)的確沒(méi)什么問(wèn)題，但購(gòu)買率呢?

　　陳子林說(shuō)，目前繽果最好的店，國(guó)慶期間做到了一天九千塊，日平均能做到五六千，毫無(wú)疑問(wèn)，點(diǎn)位是非常重要的。而對(duì)無(wú)人店來(lái)說(shuō)，最佳的選址應(yīng)當(dāng)是人口密度高的封閉式管理的小區(qū)，同時(shí)周邊的配套設(shè)施不那么完善。目標(biāo)很清晰，只是對(duì)于點(diǎn)位的測(cè)試，需要一個(gè)過(guò)程。

　　關(guān)于無(wú)人店的發(fā)展問(wèn)題，我們咨詢了德勤中國(guó)管理咨詢合伙人張?zhí)毂硎荆夹g(shù)推動(dòng)的商業(yè)模式存在一種邏輯上的缺陷，那就是沒(méi)有從消費(fèi)者的角度出發(fā)去考慮商業(yè)模式。消費(fèi)者關(guān)注什么呢?四個(gè)需求：商品選擇、價(jià)格、便利、服務(wù)體驗(yàn)。從這四個(gè)需求來(lái)說(shuō)，無(wú)人店似乎目前都沒(méi)有太大的優(yōu)勢(shì)，但隨著技術(shù)的完善以及品類的擴(kuò)充，未來(lái)會(huì)變?cè)鯓舆€無(wú)從得知。

　　而對(duì)于熊貓資本的李論來(lái)說(shuō)，之所以不看好無(wú)人便利店的關(guān)鍵點(diǎn)在于，它如果是一個(gè)獨(dú)立的商業(yè)形態(tài)存在，就存在很大的問(wèn)題，但它如果是綜合商業(yè)形態(tài)中的一部分，則有存在的價(jià)值，無(wú)論是品牌露出，還是用戶測(cè)試，試錯(cuò)的成本都相對(duì)低很多。

　　今年的無(wú)人店已經(jīng)出現(xiàn)了百團(tuán)大戰(zhàn)的氣息，2018年，相信無(wú)人店的戰(zhàn)爭(zhēng)還會(huì)更加激烈，無(wú)論哪家能殺出一條血路，對(duì)于零售業(yè)的改造和技術(shù)提升無(wú)疑是一種催化，而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，當(dāng)然也是一件好事。各路玩家，準(zhǔn)備好了嗎?