中瑞思創(chuàng)2018年4月11-13日，思創(chuàng)醫(yī)惠攜手新三立、中鮮網(wǎng)、長沙市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)以及梅特勒、科脈、拍檔，于長沙紫薇華天大酒店舉辦2018智慧零售峰會(huì)(西南)，步步高集團(tuán)副總裁胡文明、步步高風(fēng)險(xiǎn)管控高級(jí)總監(jiān)趙震宇、友阿微店O2O事業(yè)部總監(jiān)劉立堅(jiān)以及中鮮網(wǎng)老師等行業(yè)大咖齊聚，交流討論——「芯」零售智爭「鮮」。

　　同時(shí)，思創(chuàng)醫(yī)惠在峰會(huì)上首次展示了大防損方案，并在現(xiàn)場搭建「芯」零售大防損體驗(yàn)館，受到與會(huì)人員的一致好評(píng)。大防損方案是思創(chuàng)醫(yī)惠在零售防損行業(yè)的創(chuàng)新之舉，在多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累以及不斷技術(shù)研發(fā)的基礎(chǔ)上誕生。

　　在傳統(tǒng)的零售經(jīng)營中，20%毛利率，凈利率卻只有2.08%，這主要源于粗放型經(jīng)營管理模式下，損耗不被重視。但是，隨著零售環(huán)境的不斷變化，這種管理模式的弊端逐漸顯現(xiàn)，也必須改革!

　　大防損，以物聯(lián)網(wǎng)的思維看零售防損，以物聯(lián)網(wǎng)的手段進(jìn)行零售防損，其最大的特點(diǎn)在于全面、精細(xì)，對(duì)零售經(jīng)營中的損耗進(jìn)行深入分析，然后各個(gè)擊破!目前，消耗零售企業(yè)利潤的損耗主要在于：失竊損耗、生鮮損耗、資產(chǎn)損耗、人力損耗。

　　大防損將如何運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)手段幫助零售行業(yè)控制損耗，提高利潤率?

　　▲失竊損耗

　　失竊一直是困擾零售經(jīng)營者的一大問題，目前使用技術(shù)手段進(jìn)行失竊防護(hù)是行業(yè)主流認(rèn)知，零售行業(yè)的龍頭企業(yè)也都使用EAS技術(shù)來阻止盜竊行為，EAS可以實(shí)現(xiàn)在商場覆蓋一張安全網(wǎng)絡(luò)：在商品上安裝防盜標(biāo)簽，嫌疑人一旦帶著商品走出商場，門口的天線發(fā)聲報(bào)警，安保人員立馬攔截，追回失物，挽回?fù)p失。

　　在EAS實(shí)際使用過程中，有兩大問題亟需解決：報(bào)警天線不可控，報(bào)警之后安保人員處理延時(shí)。這是目前EAS技術(shù)再升級(jí)需要克服的難關(guān)，一旦得到解決，可以大大解放安保人員的勞動(dòng)力，同時(shí)高效、簡便。

　　在大防損方案中，通過天線的遠(yuǎn)程調(diào)控和CCTV聯(lián)動(dòng)，能夠幫助解決這兩個(gè)問題，使得EAS技術(shù)得到進(jìn)一步的提升，失竊損耗率再一步降低。遠(yuǎn)程調(diào)控可以通過物聯(lián)網(wǎng)手段，在后臺(tái)對(duì)天線進(jìn)行管理，實(shí)時(shí)監(jiān)控工作狀態(tài)，及時(shí)解決天線問題，CCTV聯(lián)動(dòng)在報(bào)警瞬間，將報(bào)警時(shí)間段的監(jiān)控錄像及時(shí)提取，提供嫌疑人畫面，快速鎖定，高效止損。

　　▲生鮮損耗

　　生鮮一直是高毛利的人氣產(chǎn)品，但是其損耗沒得到控制，也將產(chǎn)生災(zāi)難性的結(jié)局。生鮮的損耗很直觀，一旦品質(zhì)降低，就滯銷形成損耗，零售商的一般處理方式是：當(dāng)生鮮品質(zhì)降低時(shí)采取降價(jià)促銷。如何保證及時(shí)降價(jià)，減少損失，同時(shí)掌握最佳降價(jià)的時(shí)機(jī)?生鮮降價(jià)促銷力度最大的時(shí)間點(diǎn)一般是在當(dāng)日營業(yè)的最后一波人流高峰期，在保證滯銷風(fēng)險(xiǎn)最小化的前提下追求利益最大化。

　　如何在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)實(shí)現(xiàn)快速變價(jià)，保證實(shí)施變價(jià)，利用人工變價(jià)，需要大量人員一齊工作，這個(gè)畫面難以想象，影響正常營業(yè)還承擔(dān)較大的失誤風(fēng)險(xiǎn)。大防損方案利用ESL電子價(jià)簽，統(tǒng)一變價(jià)，快速實(shí)時(shí)，幫助降低生鮮損耗，提升利潤率。

　　▲資產(chǎn)損耗

　　資產(chǎn)損耗這是很多經(jīng)營者從未意識(shí)到的問題，或者是意識(shí)到但不知道如何解決。固定資產(chǎn)在經(jīng)營中必不可少，將其管理好，增長使用年限，就是降低經(jīng)營成本。

　　超市固定資產(chǎn)的特點(diǎn)是數(shù)量大、單價(jià)低、總價(jià)高，其管理最大的問題是資產(chǎn)難以盤點(diǎn)，賬實(shí)不符，資產(chǎn)盤點(diǎn)耗費(fèi)的人力物力太大，甚至在固定經(jīng)營期限內(nèi)所花的盤點(diǎn)費(fèi)用超過了資產(chǎn)本身的價(jià)值。

　　在大防損方案中，利用RFID技術(shù)可以解決超市固定資產(chǎn)，大大縮短盤點(diǎn)所需花費(fèi)的人力物力，超市界的黑馬，永輝超市已經(jīng)嘗試這個(gè)技術(shù)手段來解決固定資產(chǎn)管理問題!

　　▲人力損耗

　　如今，中國的人口紅利逐漸減退，人力成本的壓力越來越大。在零售經(jīng)營中，降低人力損耗最直觀的是無人零售，雖然這不能直接實(shí)現(xiàn)在傳統(tǒng)的零售經(jīng)營中，但側(cè)面反映，現(xiàn)在零售科技的進(jìn)步能夠幫助零售企業(yè)降低人力損耗。

　　以ESL電子價(jià)簽為例，假設(shè)生鮮sku一天只變一次價(jià)，單個(gè)sku利用傳統(tǒng)方式變價(jià)需要1分鐘，生鮮區(qū)有200個(gè)sku，200*1=200分鐘，3.3小時(shí)，利用ESL電子價(jià)簽可以每天至少省下3.3小時(shí)人工成本。

　　再以EAS為例，目前，一個(gè)大型的超市，安防人員的配備至少7個(gè)以上，EAS技術(shù)升級(jí)之后，可降至5個(gè)以下，這個(gè)人工成本的降低非常直觀，同時(shí)，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，技術(shù)使用成本越來越低，而人工成本確是逐漸增加，使用技術(shù)代替人工，一直是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

　　大防損，全面、精細(xì)分析零售經(jīng)營的各損耗環(huán)節(jié)，以物聯(lián)網(wǎng)手段幫助零售商降低經(jīng)營損耗，提升凈利率。同時(shí)，思創(chuàng)醫(yī)惠也將不斷努力，完善大防損方案，幫助零售行業(yè)更好地經(jīng)營、發(fā)展!