最近，重慶市巴南區(qū)界石街道某小區(qū)3棟7樓一住戶因為做飯時出門買菜忘關(guān)火導(dǎo)致了鍋內(nèi)水分燒干引發(fā)廚房火災(zāi)，所幸火勢最終被撲滅。而像這種因為一時粗心導(dǎo)致廚房火災(zāi)險情的情況還有很多。尤其是在互聯(lián)網(wǎng)消費時代，越來越多的人喜歡邊做飯邊娛樂、聊天，從而忘記關(guān)火，也正是因為這些小習(xí)慣導(dǎo)致燒干鍋，甚至引發(fā)火災(zāi)事故，給人們的生命財產(chǎn)帶來極大威脅。

　　忘關(guān)火差點燒掉整個廚房!

　　2018年5月12日20時許，重慶市巴南區(qū)界石派出所值班民警接轄區(qū)群眾報警稱界石街道某小區(qū)3棟7樓一住戶家不停地冒出濃煙及糊味，敲其家門卻一直沒有反應(yīng)。鄰居當(dāng)機立斷，及時通知消防及公安，隨后社區(qū)工作人員、物管保安聯(lián)合破門而入，終將廚房大火撲滅，而當(dāng)時屋內(nèi)火苗已燒到油煙機，如不及時撲滅后果不堪設(shè)想。

　　隨后，民警接到報警電話后立即趕往現(xiàn)場排查，經(jīng)查原系業(yè)主鍋中燉著肉就出門買菜忘關(guān)火，導(dǎo)致鍋內(nèi)水分燒干發(fā)生火情。而這種情況并非特例，全國各地因為同樣原因?qū)е碌膹N房火災(zāi)還有很多很多。

　　2017年9月7日上午，黃石市明珠廣場某小區(qū)住戶家中發(fā)生火災(zāi)，起火原因是住戶在灶具煮東西時，離開廚房去打掃房屋。

　　2017年10月7日晚，敦化林業(yè)局三個年輕人因飲酒過量昏睡過去，忘記灶上還煮著方便面，造成濃煙和液化氣外泄。

　　2018年3月13日晚，市城區(qū)四季花城小區(qū)3號樓3單元某戶業(yè)主，做飯時忘記關(guān)火，引發(fā)了一場火災(zāi)。

　　而這些也僅僅是被報道出來的部分案例，廚房做飯時千萬不可沉迷手機，分心、粗心這些看齊不起眼的小習(xí)慣可能就是導(dǎo)致廚房火災(zāi)的最大誘因!

　　去年全國燃氣爆炸事故致104人死亡

　　記者查閱《2017年全國燃氣灶爆炸事故數(shù)據(jù)分析報告》發(fā)現(xiàn)，2017年公開查詢統(tǒng)計的燃氣爆炸新聞有950起，其中室內(nèi)燃氣爆炸新聞680起，室外燃氣泄漏及爆炸新聞270起。共造成104人死亡、1145+人受傷。2017年平均每月有79起燃氣安全事故發(fā)生。

　　每一個數(shù)字的背后，都有或大或小的人身財產(chǎn)損失。也正因為燃氣是主要家用燃料，燃氣安全維護，燃氣安全知識的普及變得刻不容緩。

　　遠離廚房火災(zāi)既要“堵”又要“疏

　　據(jù)《家用燃氣灶具》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，自2009年1月1日起，無熄火保護的燃氣灶具不得銷售，如遇風(fēng)吹或湯水溢出撲滅火焰時，熄火保護裝置在60秒內(nèi)，應(yīng)切斷氣源，否則保護裝置為不合格。這項規(guī)定出臺后，把燃氣灶意外熄火等隱患漏洞堵住了，但是由于人為主觀因素導(dǎo)致的忘關(guān)火小習(xí)慣又如何疏解呢?

　　令人欣慰的是，目前市面已經(jīng)據(jù)記者調(diào)查，目前市面上部分廚電品牌都已推出了帶有防干燒字眼的燃氣灶，但從整個廚電市場占比來看，仍屬少數(shù)。

　　普及防干燒燃氣灶可遠離廚房火災(zāi)

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在目前已有防干燒燃氣灶的品牌里面，海爾廚電是最早推出防干燒燃氣灶的企業(yè)，早在2007年就已經(jīng)申請了燃氣灶防干燒的專利，2015年推出了防干燒燃氣灶，其他品牌基本集中在2017年末到2018年初的時間，并牽頭編制了《燃氣灶防干燒標(biāo)準(zhǔn)》。

　　不過最能讓安全眼見為實的是，海爾曾經(jīng)做過防干燒燃氣灶“紙鍋燒水 水干鍋不燃”的實驗，連紙鍋都不會干燒，正常鍋具就更沒有問題了，并且，海爾還迭代升級了紅外防干燒燃氣灶，比普通防干燒燃氣灶探溫更快更準(zhǔn)，這一點也能證明其技術(shù)的成熟。而隨著防干燒燃氣灶的普及，將有效降低廚房火災(zāi)的發(fā)生概率。