5月23日，由中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2018中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇在北京召開(kāi)。現(xiàn)場(chǎng)，共19款冰箱產(chǎn)品獲得了行業(yè)的權(quán)威認(rèn)可，海爾冰箱、卡薩帝冰箱、統(tǒng)帥冰箱共獲6項(xiàng)大獎(jiǎng)，行業(yè)最多。其中，海爾全空間保鮮冰箱、馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱、時(shí)尚水吧冰箱分別獲得了2017-2018年度中國(guó)冰箱業(yè)保鮮科技引領(lǐng)產(chǎn)品獎(jiǎng)、2017-2018年度中國(guó)冰箱行業(yè)智能冰箱用戶首選產(chǎn)品獎(jiǎng)、2018中國(guó)冰箱行業(yè)線上創(chuàng)新趨勢(shì)引領(lǐng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。

　　現(xiàn)場(chǎng)有專家指出，“新常態(tài)”下的冰箱行業(yè)，面臨著原材料價(jià)格上漲、新能效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、消費(fèi)需求升級(jí)等多重挑戰(zhàn)，近幾年都呈緩慢發(fā)展態(tài)勢(shì)。奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，雖然冰箱市場(chǎng)即將進(jìn)入銷售旺季，但五一期間，冰箱零售量規(guī)模244萬(wàn)臺(tái)，同比下降7.2%;零售額規(guī)模81.3億元，同比微增長(zhǎng)1.0%。

　　梳理冰箱行業(yè)的破局之道，眾企業(yè)一致把戰(zhàn)略重點(diǎn)聚焦在了產(chǎn)品升級(jí)上，而產(chǎn)品升級(jí)的目標(biāo)則是通過(guò)保鮮技術(shù)創(chuàng)新，滿足用戶對(duì)高品質(zhì)生活、健康飲食的追求。因?yàn)樽鳛榇鎯?chǔ)食材的主要設(shè)備，冰箱的保鮮效果與人體健康息息相關(guān)。有研究表明，由于冰箱保鮮效果差導(dǎo)致外部營(yíng)養(yǎng)攝入不足等原因，全球每三人就有一人存在著某種形式的營(yíng)養(yǎng)不良，這也將導(dǎo)致人體免疫低下、增加罹患疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　秉承向用戶提供健康儲(chǔ)鮮體驗(yàn)的目標(biāo)，近年來(lái)，冰箱行業(yè)進(jìn)行了多次產(chǎn)品升級(jí)，保鮮技術(shù)頻出，但一個(gè)不容忽視的事實(shí)是：多數(shù)冰箱的科技創(chuàng)新都集中在冷藏室，且難以保存干貨，對(duì)冷凍室保鮮科技的探索為零。最終的結(jié)果就是，食材營(yíng)養(yǎng)流失現(xiàn)象仍舊突出，用戶對(duì)健康飲食的需求未得到滿足。

　　從這方面看，此次獲獎(jiǎng)數(shù)最多的海爾冰箱攻克了行業(yè)未突破的全空間保鮮難題，解決了食材營(yíng)養(yǎng)流失難題。以解決用戶歷來(lái)對(duì)果蔬失水、干貨返潮、冷凍室保鮮效果差等問(wèn)題為創(chuàng)新方向，海爾全空間保鮮冰箱搭載了精控微風(fēng)道科技、干濕分儲(chǔ)技術(shù)、智能恒溫科技，實(shí)現(xiàn)了冷藏干濕分儲(chǔ)、冷凍原汁原味，為用戶提供了家庭食材新鮮超市般的儲(chǔ)鮮體驗(yàn)。實(shí)際測(cè)試顯示，海爾全空間保鮮冰箱能保證黃椒7天不變色、仍新鮮如初，最大程度保留了食材營(yíng)養(yǎng)。

　　在“人單合一”模式的引領(lǐng)下，海爾冰箱開(kāi)展的保鮮、智慧等一系列創(chuàng)新，都對(duì)推動(dòng)行業(yè)科技創(chuàng)新，扭轉(zhuǎn)行業(yè)發(fā)展逆勢(shì)起到了重要作用。這是其獲得行業(yè)大獎(jiǎng)的根本原因，不僅為用戶提供了差異化健康保鮮體驗(yàn)，還向全球展示了中國(guó)冰箱高端制造的水平，為冰箱保鮮技術(shù)的更新迭代提供了新的方向。