5月30日，在上海中心舉行的海爾廚電風(fēng)幕8°突破性技術(shù)全球發(fā)布會上，海爾發(fā)布了風(fēng)幕8°OSC氣旋油煙捕捉系統(tǒng)科技成果，搭載該科技的海爾風(fēng)幕8°油煙機同時亮相。油煙機行業(yè)多強調(diào)“吸”的能力，而該款油煙機除卻具備超大吸力能高效“吸”走大油煙，油煙機前部還能“呼”出風(fēng)，風(fēng)幕8°設(shè)計，形成隔離油煙的風(fēng)墻，幫助捕捉逃逸油煙并隔離油煙，被用戶形象地稱為“會呼吸的油煙機”，幫助消費者遠離油煙體驗健康烹飪。

　　步入上海中心海爾油煙機展區(qū)，風(fēng)幕8°油煙機首先以簡潔大方的外觀吸引了不少人駐足。還有人親自體驗了這臺煙機，打開煙機后，將手放到煙機下方能感受到強勁的吸力氣流。開啟煙機風(fēng)幕功能，煙機前方立時“呼”出風(fēng)來，仿佛在人體與烹飪油煙區(qū)之間建立一道透明的防煙墻，可以幫助避免烹炒時的油煙直接撲面。一位來自上海的劉女士體驗后說：“第一次見到會呼吸的油煙機，以后做飯不用發(fā)愁油煙熏嗆了。”

　　據(jù)悉，不少人在做飯的時候面臨油煙困擾，特別是逃逸的油煙容易直撲用戶面部，導(dǎo)致油煙熏嗆、全身油膩以及難聞的油煙氣味。荷蘭應(yīng)用科學(xué)研究組織(TNO)發(fā)布的調(diào)查報告顯示，烹飪時候產(chǎn)生的微粒對人體有害，如果不加以保護，很容易誘發(fā)肺癌。另外，對經(jīng)常下廚的女性來說，高溫油煙還容易導(dǎo)致皮膚過早老化，甚至患上哮喘、肺癌等“廚房油煙綜合癥”。

　　為此，不少油煙機企業(yè)推出了主打大吸力的油煙機以期解決問題。但經(jīng)過煙機測試發(fā)現(xiàn)，大吸力煙機特別是采用正錐油網(wǎng)結(jié)構(gòu)設(shè)計的煙機雖能高效清除大部分油煙，但如果在瞬間遇到大油煙，油煙容易被打散、反彈、逃逸撲向用戶的面部，直接接觸用戶皮膚，被吸入肺部，所以大吸力并不能解決廚房油煙逃逸問題。

　　而針對逃逸油煙撲面、熏嗆的用戶痛點，海爾研發(fā)人員從水流漩渦中獲得靈感，根據(jù)空氣動力學(xué)和流體力學(xué)原理，設(shè)計黃金8°風(fēng)幕角度，研發(fā)風(fēng)幕8°油煙機，通過煙機前部 “呼”出風(fēng)，擾動氣流流動形成一道無形的風(fēng)墻，將油煙與人的臉部隔開，保護人的肌膚及呼吸系統(tǒng)免受油煙的侵害，將逃逸的油煙重新卷進集煙腔排出。

　　在煙機大吸力方面，海爾研發(fā)工程師基于中國古建筑屋頂仿生學(xué)原理，為風(fēng)幕8°煙機進行了深腔倒錐油網(wǎng)結(jié)構(gòu)設(shè)計，創(chuàng)新W型屋頂式雙層油網(wǎng)，增加進風(fēng)面積與濾油面積，腔深達到120mm，實現(xiàn)高效攏煙。據(jù)同濟大學(xué)權(quán)威實驗室出具的煙機傳統(tǒng)正錐油網(wǎng)結(jié)構(gòu)與深腔倒錐油網(wǎng)結(jié)構(gòu)吸煙對比報告，后者吸煙效果要明顯優(yōu)于前者，將煙機吸力提升2倍以上，幫助全方位清除油煙，還原潔凈廚房。

　　除此之外，該煙機還搭載了斐雪派克變頻電機，可以根據(jù)公共煙道中風(fēng)壓的變化自動調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，避免城市高層住房的油煙倒灌問題。不僅如此，采用斐雪派克變頻電機的油煙機運行更安靜，中國家電研究院針對斐雪派克變頻電機和普通電機對比測試報告顯示，在用戶常用的中、低速下，斐雪派克變頻電機噪音相比普通電機低了5分貝左右。

　　油煙機作為“廚房空氣凈化器”，在經(jīng)過幾十年的迭代升級后，油煙機市場及大吸力等技術(shù)已趨于成熟，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象凸顯。而油煙逃逸、噪音等新的廚房問題也在不斷產(chǎn)生，海爾風(fēng)幕8°油煙機優(yōu)化基本功能的同時，解決了油煙逃逸、倒灌、大噪音等新問題，獲得了行業(yè)的認可，或?qū)⑿纬哨厔菀I(lǐng)。