何為新零售?

2016年10月的阿里云棲大會上，阿里巴巴馬云在演講中第一次提出了新零售，"未來的十年、二十年，沒有電子商務(wù)這一說，只有新零售。"

有人說「無人便利」就是新零售;或者「線上線下打通全渠道服務(wù)」就是新零售;或者說「依托于人工智能大數(shù)據(jù)」的就是新零售......新零售，即企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過運用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術(shù)手段并運用心理學(xué)知識，對商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對線上服務(wù)、線下體驗以及現(xiàn)代物流進行深度融合的零售新模式 。2016 年11月11日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》(國辦發(fā)〔2016〕78 號)，明確了推動我國實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的指導(dǎo)思想和基本原則。同時，在調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式、促進跨界融合、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、強化政策支持等方面作出具體部署。《意見》在促進線上線下融合的問題上強調(diào):”建立適應(yīng)融合發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、競爭規(guī)則，引導(dǎo)實體零售企業(yè)逐步提高信息化水平，將線下物流、服務(wù)、體驗等優(yōu)勢與線上商流、資金流、信息流融合，拓展智能化、網(wǎng)絡(luò)化的全渠道布局。"

新零售究竟「新」在哪里呢?答案是四個字：多、快、好、省。技術(shù)賦能，人工智能，大數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)，O2O，C2M，數(shù)據(jù)驅(qū)動，無人便利.....之后可能還會冒出更多新名詞，只要是圍繞著讓零售商品的品類更多、速度更快、產(chǎn)品更好、價格更便宜，都可以叫做新零售。例如，阿里旗下的盒馬，已經(jīng)成為新零售的標(biāo)志性公司。

新零售發(fā)展趨勢之一就是“無人化”，在逐漸實現(xiàn)無人化的過程中，可以實現(xiàn)人工成本的節(jié)省，消費者買東西也會更便利，運營效率提升。近年來，市面上冒出了五花八門的“無人超市”，而大約有一半的包裝方案上都添加了RFID芯片來感應(yīng)識別商品。這里提到的RFID，就是智能包裝上所采用的技術(shù)之一，無人銷售和智能包裝密不可分。

零售商選擇RFID技術(shù)，因為在商品銷售過程中會遇到諸如防偽、追溯、線上線下營銷、推廣手段等等不同的問題與需求，而商家輔以二維碼、RFID/NFC標(biāo)簽、數(shù)字水印、AR增強現(xiàn)實技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)手段正好能解決這些問題。

企業(yè)能通RFID全方位的為商品從生產(chǎn)到銷售保駕護航，而運用智能包裝技術(shù)也能為企業(yè)帶來更精準(zhǔn)的市場預(yù)測、更貼合實際的銷售計劃、更少甚至零庫存、便捷的產(chǎn)品使用及售后等，從而給消費者更放心的商品、更透明的生產(chǎn)過程，讓消費者享受更多的商品服務(wù)。

智能包裝并非現(xiàn)在才有一個新事物，只是因為在最早期，智能包裝技術(shù)一般只用在高檔商品、奢侈品包裝上，人們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|不多罷了。

何為智能包裝?

■早在1992年，在倫敦召開的“智能包裝”會議，專家給出了智能包裝的定義：是指在一個包裝、一個產(chǎn)品或產(chǎn)品-包裝組合中，有一集成化元件或一項固有特性(元件)，通過此類元件或特性把符合特定要求的職能成分賦予產(chǎn)品包裝的功能中，或體現(xiàn)于產(chǎn)品本身的使用中。

例如，可將溫度-時間歷史記錄標(biāo)識(TTI)、被包裝食品內(nèi)微生物滋生指示標(biāo)識(MGI)、光致變色指示標(biāo)識、受到物理沖擊標(biāo)識、滲漏、微生物污染標(biāo)識、無線電射頻標(biāo)簽(RFID)、DNA(脫氧核糖核酸)標(biāo)簽等常被定義為智能包裝。

而到了國內(nèi)，所謂的智能包裝，就是在現(xiàn)有包裝技術(shù)上，添加更多的相關(guān)信息，并可以采用今朝先進的智能手機、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)予以讀取，從而使包裝具有更大的信息容量。一方面，消費者能獲得更透明的商品信息和增加了更大的挑選余地;另一方面，智能包裝無疑為生產(chǎn)商提供了一個與消費者直接見面的大容量平臺。

智能包裝在保護、服務(wù)、信息等方面有其強大的功能，藥品、食品、日用化學(xué)品、物流等領(lǐng)域都越來越傾向采用智能包裝。除了延長食品、飲料、藥品和其他產(chǎn)品的保質(zhì)期以外，還承擔(dān)著提高產(chǎn)品可追溯性的重?fù)?dān)。

智能包裝的趨勢演進

一維條形碼，應(yīng)當(dāng)算是我們使用最早、最廣泛的智能包裝，也是我們?nèi)粘＝佑|最多的智能包裝。它目前在食品、藥品及其他零售商品上得到廣泛使用，人們已經(jīng)基本離不開它了。

隨后，二維碼誕生，并慢慢成為了被智能包裝廣泛使用的另一種技術(shù)，和一維條形碼相比有了更大的信息容量和防偽性，目前也已經(jīng)得到市場的認(rèn)可并廣泛使用。用戶可通過一臺普通的智能手機，“掃一掃”就能獲得該二維碼的相關(guān)信息。

早在2008年北京奧運會上，中國政府開始嘗試加強對藥品和食品加強監(jiān)管，自此推動了我國對RFID電子標(biāo)簽的使用，并給物流、包裝、零售、制造等行業(yè)帶來了較多應(yīng)用項目。現(xiàn)在，智能包裝開始對包裝交流功能做了一種延伸，采用RFID和NFC技術(shù)，可以讓包裝“開口”告訴我們它們到過的地方和所在的位置、里面裝著什么、是不是正品、是否被開過封等。此外，從用戶體驗的角度看，智能包裝越來越強調(diào)交互。東阿阿膠的AR故事場景、喜之郎“一物一碼心意送”，通過“幸運轉(zhuǎn)盤抽獎”、“邀請好友玩游戲”等承載在智能包裝上的數(shù)字營銷方式，增強趣味性，實現(xiàn)對目標(biāo)用戶的個性化營銷，更有助于推廣產(chǎn)品和品牌。