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  • 解決方案提供商Hrafn的首席技術(shù)官GeirVevle說，將魚類放在零度溫度下冷凍處理，以阻止細(xì)菌的生長的做法已經(jīng)很普遍了。理論上此方法也可以用于肉類產(chǎn)品的儲(chǔ)藏（從而延長肉的保質(zhì)期數(shù)周），但是由于儲(chǔ)存的溫度范圍太小（肉類儲(chǔ)藏的溫度必須保持低于0攝氏度，但應(yīng)在-1.7攝氏度之上，否則會(huì)影響鮮肉的質(zhì)量），肉類產(chǎn)品很少用此方法。