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食品行業(yè)
  • 在全民追求“舌尖上的安全”與品牌高度內(nèi)卷的新消費(fèi)時(shí)代，食品行業(yè)的倉儲(chǔ)物流面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。SKU海量、批次復(fù)雜、保質(zhì)期敏感是食品企業(yè)的常態(tài)。貨架上商品一缺，就可能被競(jìng)品替代；庫內(nèi)臨期產(chǎn)品一旦未及時(shí)發(fā)現(xiàn)，就會(huì)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失甚至品牌危機(jī)。如何在海量SKU與高頻流轉(zhuǎn)的背景下，打造高效精準(zhǔn)的倉儲(chǔ)管理體系，已成為食品企業(yè)突圍競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。RFID（無線射頻識(shí)別）技術(shù)正憑借其遠(yuǎn)距離批量識(shí)別、全流程可追溯的核心能力，成為賦能食品智慧倉儲(chǔ)的首選方案。
  • 食品行業(yè)供應(yīng)鏈中跨環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系比較脆弱，這是實(shí)施跟蹤與追溯的最大問題。RFID技術(shù)的出現(xiàn)，無疑給食品安全監(jiān)管與追溯問題帶來了一系列切實(shí)有效的解決方案。
  • 本文主要介紹了RFID在亞太區(qū)的發(fā)展以及RFID在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用，特別是在藥品行業(yè)、服裝行業(yè)、食品行業(yè)、物流行業(yè)、遠(yuǎn)洋漁業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用。
  • 在介紹RFID技術(shù)及其在食品行業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，研究了基于RFID技術(shù)的食品供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)模型、功能結(jié)構(gòu)，闡述了RFID應(yīng)用于食品安全領(lǐng)域的基本方式，并簡要分析了這一系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)和存在的問題。