明天,首批陽(yáng)澄湖大閘蟹將亮相上海。但在正宗蟹上市之前,真假陽(yáng)澄湖大閘蟹的問(wèn)題已開(kāi)始讓消費(fèi)者困惑———按照陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的說(shuō)法,在規(guī)定的統(tǒng)一上市日前,已上市的各類(lèi)“陽(yáng)澄湖大閘蟹”,應(yīng)歸入假蟹的范疇。“按照協(xié)會(huì)估計(jì),僅湖區(qū)范圍內(nèi),假蟹和真蟹的比率至少是5∶1。”相關(guān)人士說(shuō)。