今年，北京酒類等預(yù)包裝食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入和追溯制度將啟動(dòng)，北京食品安監(jiān)中心同時(shí)啟動(dòng)。這是記者在市工商局2007年度工作會(huì)議上獲悉的。
　　2010年前，市民有望在銷售處查到有關(guān)這瓶酒的相關(guān)信息。張志寬介紹，今年北京將運(yùn)用IC卡、RFID等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽產(chǎn)品在養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)信息的全程追溯，加強(qiáng)食品安全的源頭控制能力。同時(shí)，建立酒類等重點(diǎn)預(yù)包裝食品物流追溯系統(tǒng)。對(duì)添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)品種、流向進(jìn)行備案管理，建立食品添加劑分析報(bào)告制度。
　　對(duì)抽查檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，堅(jiān)決清出市場(chǎng)。加強(qiáng)食品退市后的監(jiān)管，健全食品再次入市的程序和標(biāo)準(zhǔn)，防止其變相進(jìn)入市場(chǎng)。按食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用度和風(fēng)險(xiǎn)度實(shí)施分類分級(jí)管理，及時(shí)向社會(huì)公示食品安全信用信息檔案，通過市場(chǎng)機(jī)制懲戒失信企業(yè)。
今年，北京酒類等預(yù)包裝食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入和追溯制度將啟動(dòng)，北京食品安監(jiān)中心同時(shí)啟動(dòng)。這是記者在市工商局2007年度工作會(huì)議上獲悉的。
　　2010年前，市民有望在銷售處查到有關(guān)這瓶酒的相關(guān)信息。張志寬介紹，今年北京將運(yùn)用IC卡、RFID等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽產(chǎn)品在養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)信息的全程追溯，加強(qiáng)食品安全的源頭控制能力。同時(shí)，建立酒類等重點(diǎn)預(yù)包裝食品物流追溯系統(tǒng)。對(duì)添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)品種、流向進(jìn)行備案管理，建立食品添加劑分析報(bào)告制度。
　　對(duì)抽查檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，堅(jiān)決清出市場(chǎng)。加強(qiáng)食品退市后的監(jiān)管，健全食品再次入市的程序和標(biāo)準(zhǔn)，防止其變相進(jìn)入市場(chǎng)。按食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用度和風(fēng)險(xiǎn)度實(shí)施分類分級(jí)管理，及時(shí)向社會(huì)公示食品安全信用信息檔案，通過市場(chǎng)機(jī)制懲戒失信企業(yè)。