陽(yáng)信縣是全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛示范縣、全國(guó)最大牛肉供應(yīng)基地，全年出欄肉牛24.74萬(wàn)頭，擁有肉牛深加工企業(yè)94家。近年來(lái)，“瘦肉精”、“假牛羊肉”等肉類安全問題頻頻見諸報(bào)道，使得人們不禁感慨：肉類從養(yǎng)殖到生產(chǎn)過程中究竟該怎樣把緊“安全”關(guān)，那么陽(yáng)信縣牛肉養(yǎng)殖是如何做的呢?

　　億利源公司負(fù)責(zé)人楊振剛說：“陽(yáng)信牛肉養(yǎng)殖發(fā)展迅速穩(wěn)定的原因是，投資實(shí)施了牛肉安全追溯體系建設(shè)，雖然會(huì)導(dǎo)致成本增加、利潤(rùn)降低，但是消費(fèi)者吃著放心了，企業(yè)也開拓了市場(chǎng)。”

　　在億利源牛肉產(chǎn)品的包裝袋上有個(gè)條形碼，用手機(jī)輕輕一掃，即可登陸億利源食品安全追溯查詢系統(tǒng)。楊振剛介紹：“我們?cè)?011年3月份投資4000多萬(wàn)元建成了山東首家物聯(lián)網(wǎng)肉牛追溯系統(tǒng)。通過掃描產(chǎn)品上面的條形碼，消費(fèi)者能追溯到每一頭牛的喂養(yǎng)飼料、防疫打針、屠宰加工、檢測(cè)、物流運(yùn)輸、超市上架等情況，甚至這頭牛的母系、父系、養(yǎng)殖戶的基本資料都有詳細(xì)記錄。”

　　目前，該公司肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)加工存儲(chǔ)追溯管理系統(tǒng)的應(yīng)用示范與推廣項(xiàng)目正積極申報(bào)山東省自主創(chuàng)新專項(xiàng)項(xiàng)目。項(xiàng)目全部實(shí)施后，將新建立應(yīng)用示范基地20處，RFID耳標(biāo)追溯覆蓋全縣5頭規(guī)模以上肉牛養(yǎng)殖戶，追溯目標(biāo)總數(shù)40萬(wàn)頭，從源頭上控制牛肉安全問題。與此同時(shí)，該系統(tǒng)與科技部聯(lián)網(wǎng)，監(jiān)管部門可以進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

　　讓消費(fèi)者放心食用安全牛肉是陽(yáng)信縣能成為是全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛示范縣和全國(guó)最大牛肉供應(yīng)基地的最主要的原因。