項目簡介

生豬屠宰作為生豬養(yǎng)殖和流通的中間環(huán)節(jié)，在追溯管理過程中起到承前啟后的關鍵作用，由于屠宰企業(yè)生產現(xiàn)場存在環(huán)境復雜、工序多、流程長、數據采集不便等問題，一直是肉制品追溯管理鏈中的最薄弱環(huán)節(jié)；用超高頻RFID技術實現(xiàn)屠宰企業(yè)生產線上生豬的數據采集，克服了現(xiàn)在存在的問題，提高了數據采集的可靠性和準確性，很好地連通了整個追溯鏈，極大提高了生產效率和保證了肉制品的安全。

關鍵流程

貼標：將定制的抗金屬微型RFID標簽嵌入豬肉掛鉤的安裝孔內，對標簽進行初始化；

掛鉤：豬肉掛鉤時通過識別生豬耳標或人工輸入信息的方式實現(xiàn)生豬溯源信息和掛鉤信息的關聯(lián)；

監(jiān)控：在各關鍵工序安裝讀寫設備，實時監(jiān)控生產線各工序的生產情況；

分級：將傳感器檢測的豬肉等級信息和RFID采集的數據信息關聯(lián)，實現(xiàn)豬肉等級信息的精確管理；

入庫：將識別的豬肉信息通過打道系統(tǒng)按照豬肉的等級分別打道入庫；

出庫：出庫時將豬肉信息識別后，送入數據庫記錄。

設備配置

讀寫設備：根據現(xiàn)場環(huán)境要求，配置我司高防護、集成化、高性能的SR-8100B型工業(yè)級讀寫器；

電子標簽：定制的特種微型抗金屬電子標簽。

實施效益

1、關聯(lián)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的企業(yè)或農戶信息，為源頭的追溯提供了信息基礎；

2、結合豬肉等級檢測傳感設備，記錄豬肉的等級信息，方便根據豬肉級別對養(yǎng)殖企業(yè)或農戶進行合理的結算，較少漏洞、避免損失；

3、結合自動化設備，實現(xiàn)豬肉分級打道入庫，實現(xiàn)了真正的兩化融合；

4、出庫自動識別，關聯(lián)的信息為后續(xù)流通環(huán)節(jié)提供了可靠的追溯基礎；

5、打通了養(yǎng)殖和流通環(huán)節(jié)的信息關聯(lián)和記錄，提升了肉制品的追蹤和溯源水平，大大提高了肉制品的安全；

6、提高了企業(yè)生產效率，降低了勞動強度；提升了企業(yè)信息化管理水平。

案例

雙匯生豬屠宰RFID追溯管理系統(tǒng)