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以與居民生活密切相關(guān)的商超供應(yīng)鏈為例，從冷庫(kù)配送到超市的環(huán)節(jié)中，超市工作人員使用RFID讀寫PDA即可讀取冷鏈車的貨物信息，并及時(shí)統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)，這樣就能避免出現(xiàn)缺貨、斷貨等狀況。同時(shí)，RFID標(biāo)簽中記錄了貨物生產(chǎn)、流通過(guò)程的全部信息。一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，馬上就能通過(guò)數(shù)據(jù)查詢到原因，并找到責(zé)任方。

當(dāng)前國(guó)際新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩蔀楣婈P(guān)注的焦點(diǎn)，如何防控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)疫情高發(fā)國(guó)家和地區(qū)食品全鏈條管理、全過(guò)程、高精準(zhǔn)追溯，為食品安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線，對(duì)深圳食品安全監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，是巨大的壓力和挑戰(zhàn)。通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系建設(shè)，可實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝?lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”，保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?/div>

標(biāo)簽解決方案專家Multi-Color Corporation(MCC)和數(shù)字識(shí)別和檢測(cè)平臺(tái)的創(chuàng)建者Digimarc都是AIPIA的長(zhǎng)期成員，它們宣布建立合作伙伴關(guān)系，與Digimarc Barcode共同序列化產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽，以支持食品安全和可追溯性倡議。

通過(guò)技術(shù)手段溯源追責(zé)，才能從根本上達(dá)到治理的效果。

據(jù)中國(guó)農(nóng)科院最新消息，該院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和西班牙馬德里理工大學(xué)、澳大利亞斯威本科技大學(xué)、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院合作，提出了基于區(qū)塊鏈的食品追溯框架，以增強(qiáng)中國(guó)和歐盟間食品貿(mào)易的可信度。

RFID(射頻識(shí)別)技術(shù)——構(gòu)建食品追溯系統(tǒng)。

我國(guó)食品安全追溯系統(tǒng)包括政府主導(dǎo)型、企業(yè)自建型和第三方認(rèn)證型三種。如農(nóng)業(yè)部的牲畜耳標(biāo)標(biāo)識(shí)計(jì)劃、商務(wù)部的肉菜追溯系統(tǒng)、中國(guó)物品編碼中心的食品安全追溯平臺(tái)以及各省自建的食品安全追溯系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)可追溯系統(tǒng)等。

隨著食品供應(yīng)鏈復(fù)雜度的增加，供應(yīng)商和零售商庫(kù)存管理的技術(shù)需求也在增加。Avery Dennison一直通過(guò)物品級(jí)RFID提升供應(yīng)鏈智能成都，并通過(guò)名為Freshmarx的解決方案向食品商提供按需定制的標(biāo)簽，以提升食品安全和新鮮度。該公司正推動(dòng)RFID的使用，以實(shí)現(xiàn)食品準(zhǔn)備，包裝，儲(chǔ)存，運(yùn)輸和銷售過(guò)程數(shù)據(jù)的自動(dòng)捕獲。該技術(shù)旨在滿足現(xiàn)在食品市場(chǎng)的需求，如實(shí)現(xiàn)全渠道管理和食品、食品垃圾的追溯性。

“云計(jì)算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)”被認(rèn)為是構(gòu)建萬(wàn)物智聯(lián)的三駕馬車。2018云棲大會(huì)上，馬云提出，新制造是“服務(wù)制造業(yè)”，未來(lái)成功的制造業(yè)，都是用好互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、IoT、人工智能、大數(shù)據(jù)的新制造企業(yè)。所有這些都會(huì)像蒸汽機(jī)、石油改變手工業(yè)一樣，改變今天的生產(chǎn)車間。悄然間，一場(chǎng)由物聯(lián)網(wǎng)(IoT)技術(shù)引發(fā)的“萬(wàn)物智聯(lián)”革命正加速到來(lái)。

7月16日消息，阿里健康攜手全國(guó)12省市自治區(qū)、200余城政府與商家，推出《尋味中國(guó)·全國(guó)美食手繪地圖》(后簡(jiǎn)稱“地圖”)，將“碼上放心”產(chǎn)品追溯技術(shù)應(yīng)用在各地包含山珍、水果、鹵味、滋補(bǔ)品等在內(nèi)的近千種特產(chǎn)上，并把它們?cè)诘貓D上集中呈現(xiàn)。希望通過(guò)原產(chǎn)地認(rèn)證，讓消費(fèi)者“掃一掃”即可獲知美食的“前世今生”，進(jìn)一步推廣、強(qiáng)化各地方優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在全國(guó)范圍內(nèi)的品牌影響力。

食品安全不知從什么時(shí)候開始成為我們無(wú)法忽視的一部分，自肉類曝光安全丑聞后，很多消費(fèi)者在購(gòu)買肉類產(chǎn)品時(shí)更加小心，肉類產(chǎn)品銷售量大幅度的降低，肉類質(zhì)量安全越來(lái)越受人們關(guān)注，隨著養(yǎng)殖企業(yè)意識(shí)做RFID智慧養(yǎng)殖追溯系統(tǒng)是很有必要的，這樣才能確保食品的安全，讓消費(fèi)者吃得放心。

近年來(lái)，國(guó)家政府相繼頒布了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的意見》、《農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《商務(wù)部辦公廳 財(cái)政部辦公廳關(guān)于開展供應(yīng)鏈體系建設(shè)工作的通知》等文件。

近年來(lái)，國(guó)家政府相繼頒布了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的意見》、《農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《商務(wù)部辦公廳 財(cái)政部辦公廳關(guān)于開展供應(yīng)鏈體系建設(shè)工作的通知》等文件。

6月7日，京東電商部、中國(guó)食品報(bào)、每日經(jīng)濟(jì)新聞等考察團(tuán)成員一行，走進(jìn)酒城四川瀘州，實(shí)地探訪國(guó)窖美酒的前世今生，在即將到來(lái)的京東618店慶日積極備戰(zhàn)，追溯品質(zhì)到服務(wù)升級(jí)，保障品質(zhì)及時(shí)供貨，滿足消費(fèi)者對(duì)放心產(chǎn)品的需求。