品牌豬肉市場再現(xiàn)“高富帥”，定價更高一籌

　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，隨著年輕一代消費者改變過去父輩“只看價格不看品質”的豬肉消費態(tài)度，在長沙日漸興起的高端豬肉市場上，已有“湘村黑豬”、“煙村”、“寧鄉(xiāng)花豬”多個豬肉品牌展開競爭，它們打廣告、設專賣店、在超市開辟專柜，安全、生態(tài)、口感、營養(yǎng)成為它們不約而同打出的賣點。最近，一個名叫“羅代黑豬”的本地品牌又強勢來襲，以更為“高富帥”的形象，加入高端豬肉市場的競爭。

　　記者在河西奧克斯廣場華潤萬家超市走訪發(fā)現(xiàn)，除了普通豬肉柜臺之外，該超市還專辟品牌豬肉柜，各種品牌豬肉按部位精確切割好待售。同樣是五花肉，這些品牌豬肉的價格比普通豬肉價格貴一倍。煙村五花肉59.6元/公斤，景倉寧鄉(xiāng)花豬99.6元/公斤，如果說，這些價格讓人吃驚，“羅代黑豬”的定價就更令人矚目，它的精品排骨，賣到了148元/公斤，梅肉賣到了136元/公斤。

　　防偽

　　手機掃描二維碼，能追溯豬肉生產全流程

　　然而，品牌化之路并非易事。業(yè)內人士坦承，走在前列的“寧鄉(xiāng)花豬”，曾一度曲高和寡，五年未曾盈利，通過“流沙河”等龍頭企業(yè)和當?shù)卣呐ΓF(xiàn)在好不容易在市場上樹立了品牌形象，消費者買了賬，卻又面臨以次充好、假肉橫行的尷尬現(xiàn)狀。后起之秀“羅代黑豬”如何避免前人走過的彎路，是目前最需要解決的問題。

　　據(jù)知情人士介紹，當時“寧鄉(xiāng)花豬”是以寧鄉(xiāng)政府名義注冊的商標，一定程度上屬于公共資源。因此，現(xiàn)在市場上有“流沙河”、“景倉”等多個牌子的寧鄉(xiāng)花豬參與市場行為，一些農貿市場的攤子僅寫著“寧鄉(xiāng)花豬”四個字就高價銷售，究竟哪些花豬肉是正宗的，哪些是雜交的，哪些根本就是假花豬肉，消費者很難肉眼辨別。

　　“地理標志產品保護為我們防偽把關!”長沙縣質監(jiān)局局長龔軍介紹，目前長沙縣已成立地理標志產品保護領導小組辦公室，承擔將來打擊違法使用“羅代黑豬”地標標志行為的任務。

　　而對于普通消費者來說，要辨別真正的羅代黑豬，可通過手機掃描實現(xiàn)。“我們現(xiàn)在已經在羅代黑豬的豬耳朵上加了RFID電子耳標，消費者只需通過手機在產品包裝上掃描二維碼，就能實時進入我們的追溯系統(tǒng)，能看見這塊豬肉從保種、養(yǎng)殖、疫苗、飼料、屠宰、檢驗、物流的全過程。”湖南天府生態(tài)農業(yè)有限公司負責人劉奇告訴記者，目前正欲發(fā)展壯大的“羅代黑豬”，采用了最為先進的物聯(lián)網技術，將從根本上解決豬肉防偽難題。