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RFID技術(shù)：食材溯源的數(shù)字身份證

餐飲品牌若想建立信任，就必須在食材溯源、供應(yīng)鏈管理、制作流程等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)真正的透明化，這對(duì)于供應(yīng)鏈的管理提出了較高的要求——但這正是RFID技術(shù)能夠發(fā)揮關(guān)鍵作用的領(lǐng)域。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分家電企業(yè)對(duì)冰箱消殺功能的研發(fā)已經(jīng)加快了進(jìn)度，目前部分高端產(chǎn)品已具備殺毒功能。

在海爾智慧廚房展區(qū)中，專(zhuān)門(mén)來(lái)此體驗(yàn)食材溯源的客商還不在少數(shù)。據(jù)悉，這種溯源技術(shù)是基于海爾智慧家庭食聯(lián)網(wǎng)所實(shí)現(xiàn)的。除此之外，食聯(lián)網(wǎng)內(nèi)所涵蓋的網(wǎng)器互聯(lián)、家庭個(gè)性方案指導(dǎo)等健康美食服務(wù)也在IFA現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了展示。

5月19日，記者走進(jìn)青島市黑龍江南路77號(hào)居然之家海爾智家城市體驗(yàn)中心，針對(duì)目前大火的海爾馨廚智慧冰箱進(jìn)行了全面測(cè)評(píng)。在導(dǎo)購(gòu)引導(dǎo)下親身體驗(yàn)過(guò)該冰箱的過(guò)期提醒、食材溯源等功能后，記者發(fā)現(xiàn)，馨廚冰箱在智能化程度及保鮮科技的配置上實(shí)現(xiàn)了“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，是一款兼具智能與保鮮的冰箱。

6月21日,在上海舉辦的首屆長(zhǎng)三角區(qū)塊鏈應(yīng)用創(chuàng)新大賽暨中國(guó)（上海）區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會(huì)系列活動(dòng)上，海爾食聯(lián)誠(chéng)信溯源平臺(tái)受邀參賽并榮獲上海區(qū)塊鏈技術(shù)協(xié)會(huì)頒發(fā)的創(chuàng)新獎(jiǎng)。作為物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的健康美食生態(tài)品牌，海爾食聯(lián)網(wǎng)不僅在食材溯源方面讓更多用戶(hù)享受到“透明食材”，在用戶(hù)服務(wù)方面也是屢獲認(rèn)可。