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RFID技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的深度應(yīng)用，正在重塑從農(nóng)田到餐桌的信任鏈條。它不僅是追溯體系的技術(shù)基石，更是構(gòu)建透明化、智能化食品供應(yīng)鏈的核心引擎。通過毫秒級(jí)數(shù)據(jù)采集與全鏈路可視化，RFID將傳統(tǒng)被動(dòng)式監(jiān)管轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)風(fēng)險(xiǎn)攔截——讓溫度失控?zé)o處遁形，使假冒偽劣無所循形，令問題召回精準(zhǔn)高效。

標(biāo)簽解決方案專家Multi-Color Corporation(MCC)和數(shù)字識(shí)別和檢測(cè)平臺(tái)的創(chuàng)建者Digimarc都是AIPIA的長期成員，它們宣布建立合作伙伴關(guān)系，與Digimarc Barcode共同序列化產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽，以支持食品安全和可追溯性倡議。

該產(chǎn)業(yè)園將擁有RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從原材料、生產(chǎn)制造、倉儲(chǔ)物流到冷鏈配送全過程數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)可追溯，在確保食品安全和品質(zhì)的同時(shí)，提升供應(yīng)鏈運(yùn)營效率。

一些食品生產(chǎn)商和零售商正在試用Detego公司的一項(xiàng)解決方案，該方案利用RFID技術(shù)跟蹤新鮮和易腐食品的包裝、運(yùn)輸以及商店銷售，目的是減少食品浪費(fèi)，確保供應(yīng)鏈的高效性和庫存的準(zhǔn)確性，并實(shí)現(xiàn)更快、更高效的商品召回。

在動(dòng)物食品安全可溯源系統(tǒng)中應(yīng)用RFID技術(shù)，將會(huì)確保在食品的生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節(jié)高質(zhì)量的食品信息及數(shù)據(jù)交流，對(duì)徹底實(shí)現(xiàn)食品的“源頭” 追蹤和提供食品安全的透明化管理提供技術(shù)支撐，從而大大提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量管理能力、物流管理能力以及國際貿(mào)易中的競爭力。

近日，美國麻省理工學(xué)院(MIT)媒體實(shí)驗(yàn)室(MediaLab)的研究人員們開發(fā)出一種無線系統(tǒng)，采用在數(shù)以億計(jì)產(chǎn)品上廣泛使用的RFID標(biāo)簽來檢測(cè)食品污染，而且無需任何硬件修改。

判斷食物是否變質(zhì)，人們多會(huì)采用特殊傳感器或傳統(tǒng)檢查方式。但麻省理工學(xué)院研究者不同，他們用的是RFID技術(shù)!

伴隨著新一代產(chǎn)業(yè)革命的到來，很多高新科技相繼問世，借助AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等高新科技的幫助，食品包裝實(shí)現(xiàn)了智能化，食品標(biāo)簽就成為重要的細(xì)分領(lǐng)域。

后廚衛(wèi)生不能單憑餐企一方就能完善，需要多方協(xié)同，才能達(dá)到理想結(jié)果，食品安全值得社會(huì)各界廣泛關(guān)注。近年來，安防領(lǐng)域的產(chǎn)品技術(shù)已不僅局限于安全防護(hù)領(lǐng)域，也越來越多地應(yīng)用于食品安全行業(yè)。

全國重要產(chǎn)品質(zhì)量信息追溯服務(wù)平臺(tái)(以下簡稱“追溯平臺(tái)”)日前向記者透露，該平臺(tái)將于今年11月正式商業(yè)運(yùn)營。屆時(shí)，平臺(tái)將利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建成全國首個(gè)食品全流程可追溯安全體系，有望進(jìn)一步解決目前困擾各界的食品安全問題。

18日上午，山東民營經(jīng)濟(jì)采風(fēng)采訪團(tuán)來到濰坊諸城得利斯集團(tuán)，記者了解到，日前，得利斯投入大量資金研究開發(fā)基于RFID技術(shù)的食品安全追溯體系，這在國內(nèi)肉制品行業(yè)的尚屬首例。

一直以來，明一國際積極與國際接軌，不僅率先達(dá)到GMP10萬級(jí)的國家藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)空間環(huán)境，還率先啟用網(wǎng)絡(luò)與手機(jī)終端的奶粉食品安全可追溯體系。

近日，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)RFID食品安全溯源最新成果。目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量智能化可追溯網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)基本開發(fā)完畢，并對(duì)三個(gè)水產(chǎn)品種實(shí)施淡水鮮活水產(chǎn)品試點(diǎn)標(biāo)識(shí)管理。

昨日，廣東省政府網(wǎng)站公布了《廣東省物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展規(guī)劃(2013-2020年)》(下稱《規(guī)劃》)，提出到2020年基本建成“智慧廣東”，并實(shí)現(xiàn)城市管理服務(wù)智能化，包括智能交通、智能市政、智能房管、智慧應(yīng)急、智慧旅游等建設(shè)，以及智慧醫(yī)療、食品溯源、在線閱讀和居家養(yǎng)老等民生應(yīng)用。

公開資料顯示，國內(nèi)現(xiàn)行的食品安全溯源技術(shù)大致有三種：一種是RFID無線射頻技術(shù)，在食品包裝上加貼一個(gè)帶芯片的標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品進(jìn)出倉庫和運(yùn)輸就可以自動(dòng)采集和讀取相關(guān)的信息，產(chǎn)品的流向都可以記錄在芯片上；一種是二維碼，消費(fèi)者只需要通過帶攝像頭的手機(jī)拍攝二維碼，就能查詢到產(chǎn)品的相關(guān)信息，查詢的記錄都會(huì)保留在系統(tǒng)內(nèi)，一旦產(chǎn)品需要召回就可以直接發(fā)送短信給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)召回。